|
|
Garnalen A La Creme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 grote garnalen
zout en peper
3 sjalotjes
olijfolie
4 eetlepels witte wijn
100 gram Boursin Ail et Fines Herbes
2 eetlepels Blueband Finesse voor verrijken
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de garnalen. Breng ze op smaak met zout en peper.
Snijd de sjalotjes fijn. Doe een scheutje olie in een koekenpan en fruit de sjalotjes hierin.
Voeg de gepelde garnalen toe en laat ze een paar minuten bakken op laag vuur.
Giet de witte wijn erbij. Voeg ook de Boursin toe. Meng het goed door elkaar, zodat de kaas gemakkelijk in de saus kan smelten.
Voeg vervolgens de crème fraîche toe en roer het geheel nog even goed door.
Bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer direct.
|
|
|